２月１４日

スゴイぞ開会式！



朋ちゃんの笑顔に尿モレ寸前。



バンアレン帯デー。



白雪４６０年。



現存する日本最古の酒造メーカー。　（　兵庫県伊丹市　）



小西家二代目が、馬に酒樽を積んで江戸へ商いに行く道中、

富士山の気高さに感動し　　「　白雪　」　　と名づけたそうな。



工場見学するよ。



精米機。



精白した山田錦。



水は伊丹の地下水。



一部の吟醸酒に限って手で麹をコネる昔ながらのメソッドを採用。



仕込みタンクはお酒の子宮。



温度管理オートメ。



覗けば強烈な熱気。コイツら生きとる！



酒造り唄。



化粧樽１０万円。本来一升瓶４０本なれど、最近は底上げの２０本樽が主流。



白雪の場合、この田中さんが一人で巻いてる。テレビにも出るそおな。



完成！



空だと片手で持てるよ。材は吉野杉。



杉玉づくり。



「　新酒ができました！　」　。



おたのしみ袋二千円。



オモロかった。




呑むんで早めの更新。