６月 ９日２１時

ルッコラ成長記　（　３　）　



歳とったら入れ歯でイイヤなどと軽々しく考えてはイケナイ。歯と歯茎の

間には　”　歯根膜　　（　しこんまく　）　”　という組織があって、様々な

食感　（　パリパリ、シャリシャリ、モチモチ等　）　は皆ここで感じている。

入れ歯にすると全て失われるし、咀嚼率が３０％になるので、固いもの、

繊維質のものは食べれなくなる。つまりは食ログなど問題外なのである。



　「　はこべら　」









「　カレーの隠し味に何を入れますか？　」　トピックに多くのご回答、

コメントありがとうございました。自分でも試みてみたいと思います。



生姜とニンニクをみじん切りにする。



牛肉と炒める。日本酒少々。



野菜を入れる。アクは取った方がいいんだよね。



ジャワカレーとＺＥＰＰＩＮの組み合わせがマイブーム。




一段違う。カレーにニンニク、という発想の無かった

自分が恥ずかしい。　んで、皆さん。歯は大切にね。