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2015年06月12日

 6月12日20時


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つゆが蒸発して見た目に難のあるカレーうどん。でもお味は

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               ウモ~!

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ワサビ。

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すり下ろした時細胞が潰れ、中の成分が混じり合うことで

初めて辛みが生まれる。だから薄切りは全然辛くない。

( とテレビで言ってたけど嘘だね。胃が痛むほど辛いがな )

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みじん切りにする。どおなってしまうのか?

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酒粕と混ぜ砂糖を加えると、即席ワサビ漬け。タイヘンご飯が進む。


               

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